第一步:称，即称茶 为了保证成品茶的净重量为357±1克，需按普洱茶晒青茶的标准干度称取净重量约为360克的晒青茶，大益普洱茶三年陈随后，将其倒入蒸茶筒内，摊平。 普洱茶压饼后晾干与烘干 普洱茶的制作工艺以及步骤 一、采摘 采摘是普洱茶制作的第一道工序。采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”。

毛茶压制成饼，需要经过6步。 1、称重，357g。 精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。 2、毛茶入桶，排得上名的普洱茶放入内飞。 茶饼饼面的内飞，需在毛茶入桶时一并放入，保证内飞的真实与饼面的完整。普洱茶压饼的费用分为两种，第一种是人工压制，需要先把杀青后的散茶用蒸汽蒸软后，按重量放入石磨内，压后根据紧送要求，人工反复踩踏至成饼，晾干后包装。

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普洱茶生茶的制作工艺包括:叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压成形、自然晾干、绵纸包装。杀青时叶度不超过80℃，普洱茶多少钱1克揉捻成形后，经阳光下晾晒干燥。世上没有两片一模一样的树叶，“手工制茶”不仅是对传统茶人手艺和精神的传承，普洱茶饼生茶作用更是普洱茶始遵循的工艺主题:“了解自然，顺应自然，利用自然”。

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传统工艺中会采用石磨压茶，石磨压制的饼茶松紧度适中，不会破坏干茶的形态。一般压制3-5分即可。现代工艺中出现机器压茶，比石磨压制更紧致，高端普洱茶小茶块但是容易破坏干茶形态。①称茶 把茶叶根据茶饼克数称重，有需要的连同内飞，一起放入铁桶。 ②蒸茶 高把桶中的毛茶，经过蒸气，迅速变软，以备做下一步的定型。 ③入袋揉压 把经过高变软后的毛茶。

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手工压制普洱茶完整流程 (1). 称茶把散茶装进去铁桶里面 (2). 蒸茶蒸半分右，只要茶软下来就可以 (3). 装袋把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。

但是普洱茶手工压饼的过程是怎样的，你知道吗？ 號·幽兰 普洱茶的压制分为手工压茶和机器压茶，手工压茶一般是指手工石磨压制，是传统工艺。手工石磨压制的普洱茶香气、韵味更好。普洱茶散料在压饼前需要先进行蒸制，一是为了使其变得柔软，普洱茶产业的劣势方便压饼，另外也是利用蒸汽的高高压杀死有害细菌，保持茶叶的洁净度。